Atendendo a pedidos

Atendendo a pedidos, segue a receita ultrasecreta da minha aclamada torta de limão!

Só por favor não espalhem... hahahah

PARA A MASSA

Ingredientes

70g de açúcar

65g de margarina em temperatura ambiente

1 ovo

170g de trigo

3 colheres (de chá) de fermento em pó

Bater os dois primeiros ingredientes até a massa ficar bem clara. Acrescentar os demais ingredientes ao pouco.

Forrar uma forma redonda, de aro removível e fazer uns furinhos, com o garfo, para a massa não inchar.

Levar ao forno pré-aquecido até que fique dourado. O forno já deve estar quente, porque essa é uma massa de bolacha, deve assar com rapidez para ficar crocante.

Qdo estiver assada, tirar do forno sem desligá-lo.

PARA O RECHEIO

Ingredientes

2 latas de leite condensado gelado

1/2 lata de suco de limão espremido na hora

Bater os dois ingredientes no liquidificador até que o creme fique firme. Colocá-lo na geladeira enquanto prepara a cobertura.

PARA A COBERTURA

Ingredientes

4 claras

8 colheres (de sopa) de açúcar

rema de limão

Bater a clara em neve, ir acrescentando o açúcar aos poucos e por último a resma de limão.

Por fim, coloque o recheio dentro da massa já assada e por cima a cobertura. Então, leve ao forno apenas para dourar o suspiro. Sirva depois que esfriar.